Concurs Instagram

Ja tenim el guanyador del concurs Instagram #Dgustaunllibrellegeixunplat. Felicitem al Yuri! Ha guanyat un lot de productes gastronòmics gràcies al Restaurant Codina, a Can Postres, al Forn Isabel, als Amics de l' Esport i a Jordi Largo fotògraf. A la planta 1a podreu veure l'exposició de totes les fotografies finalistes! 

Moltes gràcies a tots els participants!

Taller familiar

La Biblioteca Salvador Vives Casajuana de Sant Vicenç de Castellet ha promogut una activitat una mica especial. En el marc del projecte que es porta a terme durant tot aquest 2017 sota el títol DGusta un llibre , llegeix un plat s’ha organitzat una sortida familiar al Món Sant Benet per conèixer de més a prop tot el que la Fundació Alícia treballa en el món de la cuina.

Els més petits han realitzat el taller Dolços de tardor en què s’ha pogut aprendre com es fa el pa de figues, una mousse de castanyes i un suc de magrana i taronja, que després han pogut degustar. Mentre els menuts feien l'activitat els pares i mares han pogut visitar la Fundació Alícia. Se'ls ha explicat l'origen i evolució del projecte iniciat per Ferran Adrià i tot seguit han après a fer tres senzilles receptes, que han pogut provar: púding de verdures, gelat de fruits vermells i crispetes casolanes, totes amb productes de la terra i molt saludables.

Cuinem amb el Fèlix

CONCURS INSTAGRAM

LLEGEIX LES BASES DEL COCNURS

BIBLIORESTAURANT

La Cuina Modernista

La cuina modernista

Jaume Fàbrega

El modernisme: l’edat d’or de la cuina catalana

En aquest llibre, l’historiador Jaume Fàbrega reivindica per primera vegada el modernisme com l’edat d’or de la cuina catalana i ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de queviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. A la segona part del volum fa una exhaustiva recopilació de les receptes pròpies de l’època, plats que constitueixen l’origen de la nostra memòria gustativa.

DIUMENGE, 28 DE MAIG DEL 2017 

12 h Presentació del llibre 

Cuina modernista amb Jaume Fàbrega. Auditori M. Carme Grauvilardell. Organitza: Associació Ceps i Manduca.

Cuina amb verdures